Человеческий организм является очень сложным, в нем работают сразу же несколько...
Для того чтобы излечить то или иное заболевание все мы используем лекарственные...
Не все знают, что представляет собой элитный шунгит. Это минерал природного...
Косметика сегодня отличается большой необходимостью использования. Именно...

Особенности профессии сомелье

Особенности профессии сомелье

Сегодня во многих крупных ресторанах имеется такой специалист, как сомелье. Эта профессия не слишком распространена, поэтому следует разобраться, чем занимаются такие люди. Появилось это искусство во Франции. Сегодня, чтобы освоить его, необходимо закончить . Среди обязанностей профессионала следует упомянуть составление винной карты, анализ имеющихся напитков, уход за хранилищем.



Тонкости искусства



Сомелье должен не просто предоставить клиенту консультацию, а превратить выбор вина в настоящее торжественное мероприятие. Помимо этого, следует показать гостю важность процедуры, продемонстрировать, как напиток помогает ощутить все нотки вкуса блюд.



Чтобы добиться успеха в указанной профессии, необходимо хорошо разбираться в винах, а также иметь представление о психологии. Здесь важно научиться влиять на выбор клиента, определять его социальный статус. Помимо этого, профессионал должен быстро реагировать, так как излишнее промедление может заставить клиента подумать, что специалист недостаточно опытен и умен. Поэтому сомелье – это очень трудная работа.



Такой сотрудник должен знать, как предлагать напитки, правильно охлаждать или нагревать их, красиво открывать бутылки и разливать жидкость. При этом навязывать конкретный продукт нельзя ни в коем случае. Все это требует высокой степени мастерства и профессионализма. Несмотря на то, что сомелье является достаточно редкой профессией, заработная плата хорошего специалиста будет всегда высокой. Как правило, встретить сотрудника можно в ресторанах премиум-класса.



03-10-2016
Другие новости по теме:



Рейтинг новости









Многие, возвращаясь из короткой командировки или небольшого путешествия, не хотят пользоваться услугами таксистов. Причиной тому является не только дороговизна поездки,
Офтальмолог – врач, который изучает состояние глаз и определяет, насколько хорошо ребенок видит даже несмотря на то, что малыш в силу своего возраста еще не может
Следите ли Вы за своим женским здоровьем?
Да конечно
Хочу но не всегда получается
Иногда обращаю на него внимание
Нет, но нужно
Нет и не собираюсь